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神奇廣東特色?用粥水燙火鍋,不上火還特別的好吃!
2019-12-11 10:55:00
來源:科技快報網
作者: -
編輯:李潔

來自順德的粥底火鍋

汶和記粥底火鍋

在深圳已經開了3年

每天都是排隊排隊排隊

美味的養生粥

是怕上火的廣東人最愛

這家可是順德本地人

吃了都得豎個大拇指的店

有許多明星也經常去光顧哦

進門是舒適溫暖的燈光裝潢

再走幾步就感受到了一種夜店風

急!想在線來一段野狼Disco

熱氣騰騰,人手一鍋,干凈衛生。

最棒的就是可以自己DIY,

我想吃啥我就燙啥,反正是我的鍋~

不喜歡吃豬肉豬雜的小伙伴就不怕夾到自己不愛吃的啦!

年輕就是要個性,

特別煮粥也是

No.1

招牌牛肉biangbiang

牛肉特意切的稍厚一點,現切現用油腌制過的牛肉加上雞蛋充分地攪拌均勻,

腌后不但鎖住了牛肉的汁水,煮完后又不會柴,

口感和以往吃過的不太一樣,一口超嫩的牛肉超級滿足 !

Tips:點餐的時候記得加上一顆雞蛋喲~

No.2

開頭就要鮮!

這家店用的是丹東來的大黃蜆子,和外邊普遍的完完全全不同!

黃蜆肉又大又彈又脆,下鍋后等幾分鐘,一顆顆黃蜆相繼bobobo地打開啦!

來自食物自帶的聲音超級治愈!

No.3

眾人皆愛蝦滑

滿滿當當全是蝦肉,用勺子舀進去,一粒粒蝦滑在粥湯里翻滾,

幾分鐘后撈出,原滋原味的,簡直一級棒!店里還有墨魚滑喲~

No.4

廣東人最愛脆肉皖

福建人脆肉皖系廣東人火鍋必點的!魚肉質結實、清爽、脆口,一盤下鍋不一會兒就能吃了,根據多年吃脆肉皖經驗的我,這家脆肉皖倍er新鮮!店內還有巴沙魚柳,喜歡無骨魚肉的小伙伴沖啊!

No.5

不是很雜的豬雜雜雜雜

豬粉腸丶豬心丶豬肝丶豬板筋丶豬臉肉。

說到這就得實名夸夸豬肝了,這家店用的是豬肝最好的位置:沙潤,口感經驗我,竟然是脆脆彈彈的!和平時吃的粉粉的完全不一樣,熱衷豬肝的小伙伴一定要44!

DIY豬雜粥:加入豬雜和枸杞葉,喊服務員小哥哥加入粥米,還有小配料:蔥丶姜丶香菜,一鍋美味的豬雜砂鍋粥就做好啦!不用擔心自己煮的會不好吃,等你嘗到后會發現哇!自己就是大廚耶!

小吃大重奏

秘制炸雞翅很大只

一口咬下去,雞又味,嘎嘣脆

擠上靈魂檸檬汁,一抹清新不油膩。

加上是拉茶辣椒醬,有一種奇妙的冬陰功味~

香茅檸檬葉蒸生蠔,太絕了/哭泣,剛上桌香茅檸檬味沖到鼻腔,很肥的生蠔肉滋溜滋溜,入口即化

潮汕特色小吃炸果肉,獨特的香味招人喜歡,豬肉和馬蹄的結合,

沾上特制的辣椒醬,入口一秒到潮汕。

店鋪信息

【店名】汶和記粥底火鍋(南山店)

【地址】深圳市南山區南海大道3011號西海明珠商業街1層16-1(深大西門)

【人均】90

【營業時間】中午:11:30-14:00 晚上:17:30-01:00

【聯系電話】0755-86563109

【店名】汶和記粥底火鍋(福田店)

【地址】深圳市福田區福華三路卓越intown負一層086號(距地鐵1號線崗廈站C口步行590m)

【人均】91

【營業時間】中午:11:30-14:30 晚上:17:30-22:30

【聯系電話】0755-83229891

【店名】汶和記粥底火鍋(羅湖店)

【地址】深圳市羅湖區春風路云景豪園首層巴士美食城(距地鐵9號線向西村站B口步行110m)

【人均】92

【營業時間】晚上:17:00-02:00

【聯系電話】13692189916

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